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Peter Girtler | Ristorante "Gourmetstube Einhorn"

CHI È?

Peter Girtler: uno chef de cuisine dalle grandi ambizioni
Peter Girtler, il nostro chef insignito di 3 cappelli e 2 stelle Michelin, sa come interpretare la tradizione culinaria a metà strada fra due culture, incontrando il piacere degli amanti della buona cucina e quello dei buongustai più esigenti. Egli racchiude la freschezza di erbe aromatiche alpine nei prodotti locali altoatesini, unisce ricette contadine dell’Alto Adige all’art de vivre italiana, creando piaceri sublimi da gustare in ogni momento. L’elenco dei nostri riconoscimenti ne è la prova: il nostro chef conosce il suo mestiere!

IL RISTORANTE:

La prestigiosa guida ai ristoranti Gault Millau ha consacrato Peter Girtler, fra i cuochi creativi come "il rappresentante più capace di una cucina globale". Ad ulteriore conferma della sua arte gli è stata assegnata anche due stella della rinomata guida Michelin. Grazie a questi riconoscimenti la famiglia Stafler ha deciso assieme a Peter Girtler, lo chef con cui collabora da molti anni, di offrire ai propri ospiti gourmet gli esclusivi piaceri culinari in un'atmosfera ancora più seducente e nuova. L'ex stube d'antica tradizione tedesca si trasforma così in un vero e prorpio ristorante gourmet, denominato "Gourmetstube Einhorn", per soddisfare al meglio le elevate esigenze e richieste dei numerosi ospiti buongustai locali ed internazionali.

PIATTO CHEF:

Pesce di mare

Peter Girtler | Pesce di mare

PIATTO 12:

Ricetta in preparazione

Informazioni aggiuntive

Contatti:

Ristorante Stafler - Gourmetstube Einhorn
Mules, 10 | 39040 Campo di Trens (BZ)

Sitowww.stafler.com